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乘风破浪,扬帆起航——我校2018级酒店管理现代学徒制班赴企业顶岗实训

时间:2020年08月08日   来源:工商管理学院   作者:谭健萍   通讯员:朱伟文   阅读:

2020年的暑假对于2018级酒店管理学徒制班有着非凡的意义,这个夏天是同学们乘风破浪,扬帆起航的季节。

根据2018级学徒制班的培养计划,学徒制班的同学今年7月份正式进入第三年学徒制的企业在岗/工作环节,结合学徒制班的整体人才培养方案进程和校企联合的人才培养体制,第三学年是从学习到工作、从“学生”“预备员工”到“正式员工”的递进,企业导入在岗实习的人才培养方案,帮助学徒制班学生蜕变成职业化素养高、专业能力强的企业需求人才。这一年同学们会在企业经过入职集训、轮岗实践和定岗实践等项目快速成长,提高个人能力。学校派出酒店管理专业谭健萍老师驻店挂职,锻造为“双师型”教师,与学徒制班学生共成长。

这一个月来,同学们经过入职集训进入到轮岗实践阶段。在入职集训中,同学们重点学习了企业文化、公司基础行政管理制度、消费安全管理及基本技能、从校园步入职场的职场心态等课程,并进行考核。

团队拓展活动

团队拓展活动

客天下总裁助理张小山开展主题讲座

企业导师、客天下总裁办主任叶文杰为同学授课

在轮岗实践阶段,全班同学分成3组,分别在房务部、餐饮部、景区运营部进行轮岗,每个部门为期1-2个月的轮岗实践中涵盖2-3个岗位,目的是为了让同学们能快速了解三个一线对客服务部门实际运营情况,了解相关业务的跨部门关联性。在轮岗期间,企业导师制定岗位培训计划,并根据在岗实习的情况针对性地进行培训,还定期地对同学们的工作进行评估和考核。

客户关系主任培训前台系统

客房部管家刘阳导师培训查房

客房部楼层经理培训铺床

景区运营部同学(前排)接受培训

餐饮部经理召开每日例会(前排为学徒制班同学)

餐饮部同学进行餐前准备工作

行然后知其之艰,知之愈明,则行之愈笃;行之愈笃,则知之益明!

经过了两年学校老师和企业导师的谆谆教导后,实践是检验这两年学徒制办学效果最好的方法,也是企业培养的重要阶段。通过实践磨炼学生的职业素养,激发创造意识,精益求精,培养成能适应生产、建设、管理、服务的高素质复合型技术技能人才。企业和学校一直努力把河职院•客天下国家现代学徒制储备干部精英班打造成样板。

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